A recente disparada no preço dos ovos tem preocupado consumidores e comerciantes no Brasil. A combinação entre o intenso calor, o aumento dos custos de insumos como o milho e a proximidade da Quaresma impulsionou o preço do alimento ao nível mais alto registrado nos últimos 22 meses.
O que aconteceu
Entre janeiro e fevereiro de 2025, o preço dos ovos brancos subiu impressionantes 69% para os revendedores. A caixa com 30 dúzias, que custava R$ 134 no início do ano, alcançou R$ 227 em fevereiro. Para os ovos vermelhos, o aumento foi de 61%, com a caixa passando de R$ 156 para R$ 252 no mesmo período.
Os dados foram levantados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) e mostram que o preço atual é o mais alto desde abril de 2023. No mês de junho daquele ano, a caixa de ovos brancos chegou a custar R$ 203, enquanto os ovos vermelhos alcançaram R$ 225, valores que, até então, eram os mais elevados.
Impactos climáticos e econômicos
O forte calor enfrentado em diversas regiões do Brasil tem prejudicado a produção de ovos, já que as galinhas reduzem sua postura em ambientes com temperaturas extremas. Além disso, o milho, principal componente da ração animal, sofreu aumento de preço, impactando diretamente os custos de produção.
A chegada da Quaresma, período tradicionalmente marcado por uma demanda maior por ovos devido à redução do consumo de carne, também pressiona o mercado. Com isso, a expectativa é que os preços possam continuar elevados ao longo dos próximos meses.
Tendência de alta
Desde julho de 2023, o preço dos ovos brancos não ultrapassava os R$ 200. A menor cotação dos últimos meses foi registrada em setembro do ano passado, quando a caixa de 30 dúzias de ovos brancos foi vendida por R$ 127, enquanto a dos ovos vermelhos chegou a R$ 143.
Com o atual cenário, especialistas apontam que a tendência de alta deve se manter, pelo menos até o fim do primeiro semestre, dependendo das condições climáticas e dos custos dos insumos.
